據(jù)銀多網(wǎng)了解，近兩個月來，國內(nèi)原奶價格逐漸回升，對于養(yǎng)殖企業(yè)來說絕對是利好。
事實上，隨著經(jīng)濟全球化的快速推進，全球乳業(yè)正在呈現(xiàn)融合趨勢，中國乳業(yè)作為世界乳業(yè)中重要的一環(huán)，經(jīng)過多年的品質(zhì)建設，國產(chǎn)奶質(zhì)量已經(jīng)與國際接軌，在國際原奶價格回升的背景下，國內(nèi)奶價走高成必然。
在業(yè)內(nèi)人士看來，2016年6月全球主要乳制品出口國鮮奶產(chǎn)量呈小幅下降，國內(nèi)進口奶事故頻發(fā)發(fā)生，國家管控力度增強。受此種種影響，國內(nèi)消費者對于國產(chǎn)奶的消費信心在增強，這將有利于國內(nèi)乳業(yè)的發(fā)展。
中國奶業(yè)接軌國際奶價出現(xiàn)回升
規(guī)范牧場養(yǎng)殖，小而散的養(yǎng)殖模式逐漸退出歷史的舞臺，而科學養(yǎng)殖也讓原奶的質(zhì)量得到空前提高。
據(jù)《中國奶業(yè)質(zhì)量報告(2016)》顯示，目前國內(nèi)奶業(yè)生產(chǎn)和乳品質(zhì)量安全正處于歷史最好時期，經(jīng)過八年奮戰(zhàn)，我國奶業(yè)實現(xiàn)了振興發(fā)展，產(chǎn)業(yè)面貌煥然一新。2015年我國奶類總產(chǎn)量達到3870萬噸，僅次于印度和美國，居于世界第三位，綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提升，人均奶類消費量36.1公斤，比2008年增加5.9公斤。同時，在質(zhì)量建設上，2015年全國乳制品抽檢合格率達到99.5%，三聚氰胺等違禁添加物檢測合格率連續(xù)7年保持100%；生鮮乳中乳蛋白、乳脂肪兩大營養(yǎng)成分平均值都已高于國家標準，也高于美國標準，規(guī)模養(yǎng)殖場生鮮乳中體細胞平均值低于歐盟限量值、菌落總數(shù)平均值低于澳大利亞限量值。
另外，伴隨散養(yǎng)市場的生存空間越來越小，未來產(chǎn)業(yè)一體化的趨勢將越來越明顯，中國乳業(yè)逐步由散養(yǎng)向規(guī)模化專業(yè)模式逐步轉(zhuǎn)移。2015年存欄100頭以上奶牛的規(guī)模養(yǎng)殖比重達到48.3%，比2008年提高了28.8個百分點，規(guī)模養(yǎng)殖場100%實現(xiàn)機械化擠奶，規(guī)�；誀I牧場成為行業(yè)大勢；奶農(nóng)專業(yè)合作社超過1.5萬個，是2008年的7倍多，產(chǎn)業(yè)集中度進一步提高。
據(jù)統(tǒng)計，2016年6月全球主要乳制品出口國，包括澳大利亞、新西蘭、歐盟等，牛奶產(chǎn)量同比下降1.4%，受鮮奶減產(chǎn)影響，近兩個月來，國際奶價呈逐漸上升趨勢，實現(xiàn)今年首次連續(xù)三次上漲。業(yè)內(nèi)人士表示，由于我國奶業(yè)對外存在一定的依賴性，近期國際奶價逐漸提升，同時，進口奶事故頻繁發(fā)生，國家管控力度加強。諸多因素導致目前國內(nèi)原奶價逐漸回溫，中國乳企或迎來新的發(fā)展契機。
而在法國，據(jù)當?shù)厝闃I(yè)人士介紹，近兩個月來，法國的原奶價格也出現(xiàn)了10%的上漲。
“中國乳業(yè)在整體建設上已逐步接軌國際，在全球奶業(yè)的回暖、國內(nèi)奶價回升的推動下，將加快中國乳業(yè)轉(zhuǎn)型升級，加速現(xiàn)代化、一體化進程，提升綜合競爭力，助力實現(xiàn)中國乳業(yè)的真正崛起�！庇袠I(yè)內(nèi)人士如此表示。
全產(chǎn)業(yè)鏈模式助力乳企健康發(fā)展
縱觀國內(nèi)乳企，從上市公司公布的業(yè)績數(shù)據(jù)可以看到，受行業(yè)調(diào)整、全球經(jīng)濟下滑等因素影響，國內(nèi)乳企同樣面臨著較大的壓力。
業(yè)內(nèi)人士表示，奶業(yè)發(fā)展事關民眾健康、國計民生和民族未來，意義重大。而中國乳業(yè)的發(fā)展，一靠品質(zhì)領先，二靠因地制宜，要大力提高乳制品品質(zhì)，推進奶業(yè)一體化的進程。
據(jù)了解，在此輪乳業(yè)調(diào)整中，在港上市的輝山乳業(yè)2015年卻保持了業(yè)績的同比增長，而助力公司業(yè)績增長的原因則主要是公司的全產(chǎn)業(yè)鏈模式。
公司年報顯示，輝山自營標準化牧場數(shù)量達到82座、牛群規(guī)模達到200892頭，泌乳牛比例為48%，與上年同期相比均有較高增長。原料奶產(chǎn)量達到74.30萬噸，同比增長23.5%。更重要的是輝山原奶內(nèi)部銷量從2015年的63.3%提升至68.9%。原料奶更多用于內(nèi)部生產(chǎn)，有效抵消了原料奶價格下降引起的外部銷售收入降低。
另外，全產(chǎn)業(yè)鏈對輝山乳業(yè)控制成本的意義重大。輝山乳業(yè)目前已建成以牧草種植、精飼料加工、良種奶牛飼養(yǎng)繁育、全品類乳制品加工、乳品研發(fā)和質(zhì)量管控于一體的發(fā)展模式，同時經(jīng)過百余道嚴密的檢驗程序，近200項監(jiān)控指標，實現(xiàn)了從草場到餐桌的品質(zhì)管控與全程監(jiān)控，在引領中國乳業(yè)品質(zhì)建設，推動行業(yè)品質(zhì)升級上發(fā)揮著示范作用。
據(jù)悉，輝山先在國內(nèi)乳企中開展大面積苜蓿草種植，這使得輝山飼草成本遠低于進口苜蓿草及國內(nèi)苜蓿草市場價格，并在中國東北地區(qū)突破性地實現(xiàn)了玉米青貯和燕麥的一年兩熟雙季種植模式，大大降低了奶牛養(yǎng)殖成本；憑借先進的管理體系和科學生產(chǎn)工藝，輝山的原奶成本降低至2026元/噸，整體生產(chǎn)成本得到了有效控制。
同時，為了避免散戶飼養(yǎng)效率低、渠道成本高、質(zhì)量不可控等問題，輝山乳業(yè)堅持牛自己養(yǎng)，實現(xiàn)了奶源100%自給。而且，輝山乳業(yè)還高度重視環(huán)保并致力于發(fā)展多元化規(guī)模循環(huán)經(jīng)濟，在沼氣發(fā)電、新光伏等項目上獲得了突出了成績，取得了良好的經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益。
在上游做足了文章，中下游環(huán)節(jié)，輝山更是不敢懈怠。
據(jù)了解，輝山乳業(yè)先后引進法國、德國、瑞典等全球最先進的乳品生產(chǎn)設備和加工工藝，采用世界頂尖技術，打造樣板工廠，全力建成國際一流的乳品加工產(chǎn)業(yè)基地。在產(chǎn)品層面，輝山乳業(yè)使用自有高品質(zhì)原奶，為消費者提供種類繁多的優(yōu)質(zhì)液態(tài)奶及奶粉等產(chǎn)品，推出了“杰茜牧場”，“十天”等多種高品質(zhì)產(chǎn)品，成功打造“奶源優(yōu)、工藝好、品質(zhì)高”的品牌形象。
另外，為了順應中國奶業(yè)消費升級的大趨勢，保證優(yōu)質(zhì)乳的新鮮送達，輝山乳業(yè)創(chuàng)造性提出“都心模式”，打造“以城市為核心布局工廠，以工廠為核心布局牧場”的新鮮閉環(huán)，讓‘優(yōu)質(zhì)乳’產(chǎn)的出、也買得到，對推動中國奶業(yè)供給側(cè)改革，實現(xiàn)奶業(yè)品質(zhì)升級有著重要的借鑒意義。
在業(yè)內(nèi)人士看來，輝山乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈模式保障了從田間到餐桌的乳制品品質(zhì)，展現(xiàn)了企業(yè)全面、均衡、可持續(xù)的健康發(fā)展態(tài)勢，聚焦了深度、廣度與精度三大維度的核心競爭力的提升，對恢復中國消費者信心，推進中國乳業(yè)品質(zhì)升級樹立了良好的形象。來源：中國資本證券網(wǎng) (夏芳)
