很多人可能不知道，如今我們?cè)谑忻嫔腺I到的蜂蜜，大部分是由意大利蜜蜂釀造了，中國(guó)傳統(tǒng)的土蜂因?yàn)楫a(chǎn)量低而淡出市場(chǎng)。很多杭州的小伙伴也在好奇：小時(shí)候城市里常見(jiàn)的蜜蜂，現(xiàn)在怎么難覓蹤跡了？
近日，由浙江省農(nóng)業(yè)廳、麗水市人民政府主辦，浙江省畜牧獸醫(yī)局、麗水市農(nóng)業(yè)局、蓮都區(qū)人民政府承辦的浙江省蜜蜂產(chǎn)業(yè)推進(jìn)會(huì)在麗水舉行。來(lái)自全省各地的土蜂蜂農(nóng)聚到一起，想為大家找回小時(shí)候蜂蜜的味道。
浙江啟動(dòng)土蜂養(yǎng)殖計(jì)劃
讓土蜂蜜重回餐桌
年近花甲的李金昌，是麗水蓮都區(qū)雅溪鎮(zhèn)里東村村民。這些年，他靠養(yǎng)鴨賣蛋、種蓮子為生，生活比較困難。今年春節(jié)前后，處州蜂業(yè)張老板贈(zèng)送給老李30箱土蜂。
老李把蜂箱放在自己養(yǎng)鴨的山谷里，平時(shí)幾乎不用管理，而且土蜂冬天也能采蜜，特別適合浙江山區(qū)養(yǎng)殖。從3月份開(kāi)始到現(xiàn)在，老李的30箱土蜂發(fā)展到了50箱，先后搖了兩次土蜂蜜，一共600多斤，賣了2.8萬(wàn)元。像老李這樣的養(yǎng)蜂社員，處州蜂業(yè)有269名。
政府為老李這樣的山區(qū)低收入農(nóng)戶，每戶贈(zèng)送10桶土蜂，每年能讓農(nóng)戶增收1萬(wàn)元。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，麗水地區(qū)的蜜源植物可養(yǎng)殖土蜂50萬(wàn)桶。希望通過(guò)5年努力，發(fā)展土蜂養(yǎng)殖到30萬(wàn)群。
為了讓兒時(shí)記憶中的土蜂蜜重回浙江人餐桌，發(fā)展不與農(nóng)爭(zhēng)地、不與人爭(zhēng)糧的蜂產(chǎn)業(yè)，“十桶萬(wàn)元”的土蜂振興計(jì)劃，被寫(xiě)入了浙江省畜牧業(yè)十三五規(guī)劃。今年首期在麗水地區(qū)試點(diǎn)，已發(fā)放免費(fèi)土蜂1000箱，今后將在全省各地廣泛推開(kāi)。
市面上的蜂蜜
該怎么選購(gòu)
土蜂就是東方蜜蜂，是中國(guó)獨(dú)有的蜜蜂當(dāng)家品種。
“早在上世紀(jì)30年代，我國(guó)就有計(jì)劃地引進(jìn)意蜂。杭州人工飼養(yǎng)土蜂的蜂農(nóng)，逐漸轉(zhuǎn)型飼養(yǎng)意蜂。自然分布的土蜂，競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)個(gè)體強(qiáng)大的意蜂競(jìng)爭(zhēng)，棲息地逐漸被意蜂所占領(lǐng)�！敝袊�(guó)養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、浙江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院胡福良教授表示，土蜂和意蜂經(jīng)常會(huì)打架，土蜂愛(ài)偷意蜂的蜜，強(qiáng)壯的意蜂就會(huì)把土蜂打趴下。
目前，杭州僅千島湖等地還有規(guī)模土蜂群保留。浙江土蜂資源比較豐富的主要集中在麗水山區(qū)。早在2006年，農(nóng)業(yè)部就將“中蜂”(即土蜂)列入了國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)名錄。
如何選購(gòu)蜂產(chǎn)品，胡福良說(shuō)：“除非是經(jīng)驗(yàn)豐富的老蜂農(nóng)或檢驗(yàn)人員，一般人無(wú)法品嘗出真假蜂蜜的區(qū)別。蜂蜜，特別是百花蜜，成分復(fù)雜，總帶有植物本身的氣息，人造蜂蜜味道單純。因此，買蜂產(chǎn)品，消費(fèi)者最好選擇大品牌，價(jià)格也不能追求太便宜的，如果有條件，去蜂農(nóng)產(chǎn)地直接購(gòu)買也是不錯(cuò)的選擇�！�
小時(shí)候常見(jiàn)的土蜂
現(xiàn)在為何難覓蹤跡
很多生活在城市里的人，現(xiàn)在有這樣一種感覺(jué)：小時(shí)候在戶外經(jīng)常能看到的土蜂，現(xiàn)在已經(jīng)看不到了。為什么蜜蜂漸漸淡出了人們的視線，胡福良教授認(rèn)為，除了上面所講的蜂產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向的原因，生態(tài)環(huán)境變化也是另一個(gè)影響因素，對(duì)土蜂棲息地和蜜源植物的破壞也令人擔(dān)憂。
胡福良說(shuō)：“在中國(guó)的中原地區(qū)，一些地方因?yàn)槌鞘谢倪M(jìn)程，已經(jīng)出現(xiàn)了土蜂滅絕的情況。土蜂喜歡采集零星蜜源，以前在農(nóng)村和城郊的小樹(shù)叢中，老樹(shù)上的樹(shù)洞是土蜂最喜愛(ài)的筑巢地；如今城市化進(jìn)程太快，土蜂流離失所，因無(wú)處安身而亡�！�
不過(guò)胡福良說(shuō)：“其實(shí)，美國(guó)在很多年前就流行庭院養(yǎng)蜂，鄰里之間還可以分享蜂蜜。中國(guó)家庭比較適合在城市建筑頂樓養(yǎng)蜂，城市綠化能為蜜蜂提供很多蜜源。”
“最早在都市養(yǎng)蜂的是巴黎市政廳大廈的頂樓。東京銀座商業(yè)街樓頂層、大阪的企業(yè)大廈等都出現(xiàn)蜂箱。浙江已有企業(yè)生產(chǎn)出寵物蜂箱等產(chǎn)品，頗受歡迎�！�
