據(jù)銀多網(wǎng)了解，金秋十月，本該是豐收的季節(jié)，豬市偏偏利好難續(xù)，養(yǎng)殖企業(yè)養(yǎng)殖盈利縮水，屠宰企業(yè)毛白價(jià)差逼近盈虧線。直觀表現(xiàn)為豬價(jià)下滑，截至30日，全國(guó)外三元出欄均價(jià)已降至16.32元/公斤，較10月初下降5.12%。而從10月華中價(jià)格走勢(shì)便可以窺探全國(guó)整體行情變動(dòng)。
由此可以看出以下幾個(gè)特點(diǎn)：
1. 整體看來，10月份走勢(shì)基本可劃分為三個(gè)階段：上旬穩(wěn)定、中旬下滑、下旬漲跌調(diào)整。2. 北部?jī)r(jià)格一直處于低位，南北價(jià)差一直存在，并在月中達(dá)到最高峰，后價(jià)差再度縮小。3. 價(jià)格出現(xiàn)波動(dòng)多由北方牽頭引起，南方受北方波及，漲跌均相對(duì)滯后一周所有。
由此，我們具體針對(duì)這三個(gè)階段展開分析。
上旬穩(wěn)定階段
適逢雙節(jié)過后，下游市場(chǎng)陷入低迷狀態(tài)，而多數(shù)養(yǎng)殖戶生豬在節(jié)前大量出欄，供需兩低局面就此展開。食品企業(yè)為保證利潤(rùn)空間，多次嘗試壓價(jià)，但實(shí)際效果并不明顯。上旬末期豫北市場(chǎng)良種豬出欄價(jià)格僅是微降，豫南及兩湖市場(chǎng)并未買賬，豬價(jià)仍維持在17.0元/公斤的高位。
中旬漸次下滑階段
上旬市場(chǎng)食品企業(yè)壓價(jià)雖不理想，但降價(jià)勢(shì)頭已初見端倪。中旬伊始，由河北市場(chǎng)豬價(jià)快速下滑帶動(dòng)的出欄小高峰開始發(fā)揮作用，山西開始出現(xiàn)降勢(shì)，豫北市場(chǎng)便緊隨之開始下滑。此時(shí)，兩湖市場(chǎng)初現(xiàn)降勢(shì)，價(jià)格卻仍維持高位，因此豫南市場(chǎng)并未立刻跟隨豫北快速下滑，華中市場(chǎng)價(jià)差就此拉大，僅河南省內(nèi)，15日價(jià)差就達(dá)0.6元/公斤。
15日過后，由于過大的價(jià)差影響，豫南市場(chǎng)快速下滑，僅隔1日，兩湖市場(chǎng)便萌生降價(jià)意向，規(guī)模場(chǎng)單日下調(diào)出欄價(jià)0.4元/公斤。而此時(shí)，北方價(jià)格已降至低位，養(yǎng)殖戶開始出現(xiàn)抵觸惜售，河南豬價(jià)開始回暖，兩湖市場(chǎng)降幅收緊，臨近下旬趨于穩(wěn)定。
為何兩湖市場(chǎng)在北方降勢(shì)初現(xiàn)時(shí)不立刻跟上?
據(jù)分析，原因有二：
1. 生豬供應(yīng)量低位。一方面，雙節(jié)前期出欄小高峰，適重豬大量出欄，造成節(jié)后生豬供應(yīng)不充足;另一方面，10月初出欄生豬基本是4月投產(chǎn)，4月豬價(jià)開始上漲，仔豬隨之走俏，部分養(yǎng)殖場(chǎng)仔豬銷售較多，本場(chǎng)留苗數(shù)量較少，造成10月初出欄量偏少。
2. 節(jié)后需求量下滑明顯。下半年以來，消費(fèi)量并未好轉(zhuǎn)，中秋節(jié)前北方部分廠家提量，但節(jié)后開工率迅速降至節(jié)前水平。且今年豬價(jià)相對(duì)高位，食品企業(yè)多以銷售鮮銷白條為主，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)激烈;節(jié)前國(guó)家投放儲(chǔ)備肉穩(wěn)定市場(chǎng)，加之進(jìn)口肉數(shù)量增加，種種因素導(dǎo)致食品企業(yè)訂單水平降低。
因此，養(yǎng)殖戶因適重豬出欄數(shù)量較少而不愿降價(jià)，食品企業(yè)壓價(jià)意向沒有想象中強(qiáng)烈，降價(jià)相對(duì)滯緩。而北方價(jià)格降至低位后，低價(jià)豬南調(diào)，南方豬價(jià)被迫下降。
下旬漲跌調(diào)整階段
中旬末期北方價(jià)格降至低位后反彈，價(jià)格回暖程度一般，卻為兩湖養(yǎng)殖戶帶來新一輪漲價(jià)希望。但經(jīng)過一輪降價(jià)后，生豬供應(yīng)量增加，食品企業(yè)多有活豬庫(kù)存，價(jià)格進(jìn)入平衡階段。
出乎意料的是，日漸下滑的氣溫并未帶來需求量的上漲，食品企業(yè)白條出廠價(jià)格不斷下降，廠家毛利潤(rùn)已接近盈虧線水平。所以本階段，食品企業(yè)多對(duì)后市持觀望態(tài)度，供需開始新一輪博弈。臨近月末，局部地區(qū)開始出現(xiàn)下滑趨勢(shì)。
隨著時(shí)間進(jìn)入11月，冬天的腳步離我們又近了一點(diǎn)。下游消費(fèi)市場(chǎng)仍有回暖可能，存有利好刺激，少數(shù)食品企業(yè)已有提量打算。但目前肉價(jià)水平較之去年同期仍處在較高水平，下游接受程度仍有限，需求回暖程度或小。另一方面，飼料成本目前處于低位水平，養(yǎng)殖盈利尚可，養(yǎng)殖戶并無明顯挺價(jià)情緒;加之天冷易發(fā)生疫情，不排除局部地區(qū)養(yǎng)殖戶防疫拋售可能。
綜上所述，預(yù)測(cè)如下11月中上旬階段供需制衡局勢(shì)難有突破，屠宰廠家開工率提升難度較大，豬價(jià)或呈現(xiàn)弱勢(shì)走穩(wěn)局面，局部或有微跌調(diào)整。中下旬隨著需求量微幅回暖，不排除豬價(jià)微幅上漲的可能。來源：卓創(chuàng)資訊
