據(jù)銀多網(wǎng)了解，乳制品屬于快速消費食品，其原料采集、生產(chǎn)加工、流通消費等每個環(huán)節(jié)都會影響牛奶的最終品質(zhì)。為了向消費者提供更健康的乳制品，光明乳業(yè)從源頭做起，打造奶牛生態(tài)養(yǎng)殖社區(qū)生產(chǎn)更高品質(zhì)的牛奶。
所謂“生態(tài)”，就是更環(huán)保、更自然、更健康的生活狀態(tài)。 “優(yōu)倍生態(tài)觀”從奶源出發(fā)，限定“優(yōu)倍生態(tài)奶牛社區(qū)”，提升奶牛福利，以更高品質(zhì)的牛奶，為消費者帶來健康飲食觀。
“優(yōu)倍生態(tài)奶牛社區(qū)”坐落于東海之濱，這里空氣清新，綠化率高達(dá)90%，如同一個大型的天然氧吧。進(jìn)出優(yōu)倍社區(qū)的車輛，輪胎都必須通過消毒槽消毒，避免污染社區(qū)環(huán)境。在優(yōu)倍社區(qū)，奶牛吃的是TMR全日糧。 TMR全日糧(To-tallyMixedRations)是指根據(jù)奶牛的營養(yǎng)配方，將粗飼料、精料以及礦物質(zhì)、維生素等各種添加營養(yǎng)在飼料攪拌喂料車內(nèi)充分混合成的一種營養(yǎng)平衡的日糧。全日糧可以幫助泌乳期的奶牛更好地消化吸收飼料中的營養(yǎng)成分，增進(jìn)食欲，恢復(fù)體力；也能幫助發(fā)育中的奶牛儲備能量，健康成長。
另外，每天還會有專人負(fù)責(zé)配置奶牛的飲食；每月會定時給奶牛修剪趾甲；每年會為牛奶接種疫苗和做健康體檢，一旦生病就被轉(zhuǎn)移到“特護(hù)病房”治療，只有經(jīng)過檢測康復(fù)后才可以繼續(xù)工作；每頭奶牛的工作年限一般不超過三年。
在保證奶源健康、安全的同時，光明牛奶不忘消費者對牛奶口感香醇的需求。引進(jìn)國際先進(jìn)工藝對牛奶加工。優(yōu)倍高品質(zhì)鮮奶通過國際先進(jìn)低溫濃縮工藝，脫去部分水分，使牛奶富含天然乳蛋白。乳蛋白的高含量與有效保存對奶源及工藝提出了很高的要求，為此，光明乳業(yè)采用了先進(jìn)的巴氏低溫殺菌工藝，從而最大程度保留了蛋白的營養(yǎng)及活性，令牛奶更加香濃、口感更加醇厚、營養(yǎng)更豐富。
除了奶源限定和先進(jìn)工藝，對乳制品企業(yè)來說，造就鮮牛奶的好品質(zhì)還有非常重要的一個環(huán)節(jié)——冷鏈。光明乳業(yè)對于“冷”這一概念有著自己的詮釋——即通過“冷主張”更讓“新鮮”和“安全”的定義優(yōu)勢升級！在光明的牧場中，牛奶從擠出的第一秒起，即刻全程密閉冷鏈加工，從運輸、生產(chǎn)、儲存、配送再到銷售，全程溫度控制0℃—4℃，加上光明的極速傳送，最大限度保證新鮮營養(yǎng)，讓新鮮沒有距離。(中新網(wǎng)生活頻道)
