項(xiàng)目名稱：福建省古田縣屏湖紅酒曲有限公司擴(kuò)大紅曲、黃酒生產(chǎn)產(chǎn)能提升產(chǎn)品品質(zhì)項(xiàng)目
福建省古田縣屏湖紅酒曲有限公司投資7253萬(wàn)元人民幣，征用平湖鎮(zhèn)灣里洋48畝，建設(shè)擴(kuò)大紅曲、黃酒生產(chǎn)產(chǎn)能提升產(chǎn)品品質(zhì)項(xiàng)目，以現(xiàn)有的成功技術(shù)為依托，按照食品生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的工藝流程進(jìn)行廠房建設(shè)，確保新建廠房布局合理、各個(gè)工序流程所需場(chǎng)所的面積合理和設(shè)備技術(shù)狀況等完全符合食品生產(chǎn)許可的要求，實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)預(yù)定的生產(chǎn)流程自動(dòng)化或半自動(dòng)化的目標(biāo)，并利用部分原廠設(shè)備，預(yù)計(jì)項(xiàng)目建設(shè)期為1年。項(xiàng)目建成后，將位于玉源村的原廠整體搬遷至新廠址，將達(dá)到年產(chǎn)紅曲3500噸，黃酒500噸的生產(chǎn)規(guī)模，原廠址將停止使用不再進(jìn)行生產(chǎn)，將轉(zhuǎn)作他用。本項(xiàng)目搬遷完成后全廠定員30人，年生產(chǎn)250天，生產(chǎn)周期分別為紅曲米5個(gè)月，黃酒4個(gè)月。生產(chǎn)制度：企業(yè)生產(chǎn)執(zhí)行單班制，每班工作時(shí)間8小時(shí)。
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