據(jù)銀多網(wǎng)了解，一個小小的受精卵，從美國、俄羅斯運到崇陽縣青山鎮(zhèn)，經(jīng)過精心飼養(yǎng)，長大之后再遠銷到東南亞地區(qū)。崇陽縣冷水養(yǎng)殖的三文魚，一舉成名。
位于該縣城南青山水庫下游有一成片圍田筑成的冷水魚池，這就是全國最大的三文魚養(yǎng)殖基地---湖北省能田三文魚養(yǎng)殖開發(fā)有限公司。在毗鄰的三文魚美食城，今年45歲的青山鎮(zhèn)餐飲老板吳雄軍兼任該公司的執(zhí)行經(jīng)理。據(jù)說他早年當(dāng)過兵，下崗之后到廣東打過2年工，后來回鄉(xiāng)開麻木營生。2009年，崇陽縣根據(jù)青山水庫的實際情況，招商引資，引入三文魚養(yǎng)殖。吳雄軍便加入了養(yǎng)殖的隊伍。
經(jīng)過幾年的發(fā)展，公司每年可養(yǎng)成三文魚20萬尾、雜交鱘魚40萬尾，產(chǎn)值達到6000萬元，主要銷往國內(nèi)及東南亞地區(qū)。
來到養(yǎng)殖基地上，只見20多個魚池內(nèi)，一群群三文魚競相爭食。吳雄軍說，三文魚，是生長在加拿大、挪威、日本和美國等高緯度地區(qū)的冷水魚類，是世界名貴魚類之一。其肉質(zhì)鮮嫩，蛋白質(zhì)和不飽和酸含量高。三文魚對水質(zhì)要求極高，是公認的天然綠色產(chǎn)品。他說，可不要小看了這些魚，每一條魚，都是手心里的寶。近兩年，長沙、武漢、溫泉的客商都慕名而來嘗鮮三文魚的美味，特別是周末節(jié)假日幾乎是車水馬龍，絡(luò)繹不絕，為此他已把連鎖店開到了咸寧、鄂州、岳陽、九江等8個縣市。
據(jù)了解，崇陽縣青山水庫有2.7億立方米的優(yōu)質(zhì)冷水資源，利用這些冷水資源，縣里引進香港企業(yè)到這里發(fā)展三文魚的養(yǎng)殖。在公司的帶動下，青山鎮(zhèn)目前有20多農(nóng)戶利用山泉水、井水養(yǎng)殖冷水魚，飼養(yǎng)面積達到300畝以上。目前，崇陽縣從事冷水魚養(yǎng)殖、高山漁業(yè)的農(nóng)戶共有500多戶，養(yǎng)殖的品種有鱘魚、齊口裂腹魚、三文魚、鱸鯉，一年創(chuàng)造的經(jīng)濟純收入有3000萬元以上。來源：中國崇陽網(wǎng)
